Encantos da Galícia
Observando a cultura e as tradições populares por toda Espanha constatamos que de forma geral é raro o mês em que não haja alguma festa para se celebrar, pensando na gastronomia e no rico patrimônio folclórico de musicas, danças e crenças populares da Galícia o Projeto Fulana Cultural Gastronômico ira demonstrar um pedacinho do patrimônio cultural folclórico de musicas e danças populares na festa Encantos da Galícia.
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| Encantos da Galícia - (Foto: Eric Martins) |
O Chef espanhol Arturo Frank conta "A terra gallega é sagrada para seus habitantes, e com isso, os produtos da terra e do mar, obtidos com dificuldades, são de todos e devem ser cuidados. Para os gallegos a comida e a bebida fazem esquecer a dureza da vida e trazem alegria", e programa para a noite um dos principais pratos da região, o Cocido Gallego, e como sobremesa o grande ícone da cozinha gallega a Torta de Santiago acompanhada de sorvete artesanal.
Após o jantar, na escuridão da noite (um dos melhores momentos para realizá-la), terá inicio o ritual herdado geração após geração, recitando o Conxuro da Queimada, que segundo a tradição, afasta os maus espíritos, animando os corações, e os laços de amizade com o triunfo do bem sobre o mal. A festa começa com a celebração de beleza e magia ao som de um grito agudo e prolongado, o aturuxo para receber o grupo fundado em 1955 “Lembranza e Agarimo”, em uma atmosfera poética, criada pelas gaitas-de-fole, pandeiretas, bumbo, e tambor da dança gallega dos seus bailaríns com seus trajes tradicionais, que brindarão os espectadores com o bailado e gênero musical típicos, fortemente influenciados pela cultura rural e folclórica como a jota, fandango, pandeirada e a tradicional muñeira com seu alarde de ritmo, rapidez e vivacidade originária nos moinhos onde se moíam o trigo e o milho, pelas mulheres que ali trabalhavam a espera que os grãos estivessem prontos.
Contam os gallegos que ainda no preparo da Queimada, quando o fogo começar a arder em meio ao conxuro, todos os presentes devem se concentrar em queimar e banir aquilo que não mais querem em suas vidas. E antes de beber, cada um fará pedidos daquilo que querem atrair para suas vidas.
Como diz o ditado espanhol: “yo no lo creo em brujas, pero que las hay, las hay!”. Ou, em galego: "no me creo en las meigas prou haber hai-nas".
“Lembranza e Agarimo"
Direção artística e coreografia: Mary Daparte Mariñas
Bailarinas e bailarinos:
Cristiane Pagés Fernandes
Emily Daparte
Isabely Daparte Santos
José Luis Miramontes
Juliana Silveira Lagares
Mirtha Asuncion
Rafaela Lopez Rafael
Simone Estevez Salano
Vitor Frank Estevez Salano
Músicos:
Gaiteros: Elvis Martinez Zagalo, Fernando Lopes Vidal, Gabriel Canêlha Dacuña Cruz, José Maria Lagares Rey
Fernando Miranda Mouriño (pandeireta)
Isabel Lagares e Mary Daparte Mariñas (pandeireta)
Jesus Mosquera Maroño (bumbo)
Manoel Garcia Carames (tambor)
A Lenda da Queimada Galega
A Galícia é uma região ao norte da Espanha na qual predomina uma forte influência da cultura Celta. Para compreender a Lenda da Queimada Galega, vamos falar um pouco a respeito dos celtas.
O povo celta era pagão, ou seja, baseava-se nas forças da Terra para conduzir a vida e seus meios de sobrevivência. Acreditavam na proteção de diversos deuses, todos atuantes sob os auspícios da Grande Deusa-Mãe.
Um dos principais deuses celtas é Dagda, o deus da abundância. E é ele o condutor do ritual da Queimada, pois, é ele quem carrega os quatro atributos notáveis: o "caldeirão da abundância", que protege a colheita e, por consequência, o alimento, e também garante a boa passagem dos mortos à vida espiritual; a "moca", uma poderosa arma que é constituída por dois lados, um que mata e outro que ressuscita; a "harpa", que contém a melodia de todos os sons; e a "roda", o círculo cósmico da espiral do apocalipse.
Os celtas, acreditando no poder deste deus, por meio de seus sacerdotes, os Druidas, criaram uma festa como forma de pacto com Dagda, que protegeria o povo dos males que poderia acometê-los caso o deus fosse desagradado. Na verdade, uma superstição característica desse povo.
Foi criada, então, a cada fim de ano, a Festa de Samain, na qual todas as pessoas saíam de sua casa e apagavam todas as fontes de luz a fim de permitir aos Anaon (os mortos) visitar os familiares. Para tanto, misturavam em um grande caldeirão as bebidas mais fortes e os frutos mais doces. Ferviam-nos até que atingisse a consistência de um licor - chamado de “queimada” - o qual bebiam até não mais aguentarem. Este ritual era celebrado com música e dança. Ao amanhecer, acordavam e levavam consigo uma brasa incandescente provinda do resto da fogueira da festa e que era usada para reacender os braseiros e velas que iluminavam as casas. O conjuro consistia em glorificar Dagda e pedir que eliminasse os efeitos nocivos dos Anaon.
A festa de Samain posteriormente deu origem à data folclórica do Hallowenn (dia das bruxas). Por isso o costume de visitar as casas solicitando "doces ou travessuras".
Na Galícia, a data é comemorada todos os anos simbolizando a manutenção da abundância nos meses de inverno com a "brasa" trazida dos meses de verão.
No ritual, os galegos sucedem a mesma mistura de bebidas e frutos doces, em um grande caldeirão e proferem o Conjuro da Queimada, o qual transcrevo abaixo:
Em Galego:
"Mouchos, coruxas, sapos e bruxas.
Demos, trasnos e dianhos, espritos das nevoadas veigas.
Corvos, pintigas e meigas, feitizos das mencinheiras.
Pobres canhotas furadas, fogar dos vermes e alimanhas.
Lume das Santas Companhas, mal de ollo, negros meigallos, cheiro dos mortos, tronos e raios.
Oubeo do can, pregon da morte, foucinho do satiro e pe do coello.
Pecadora lingua da mala muller casada cun home vello.
Averno de Satan e Belcebu, lume dos cadavres ardentes, corpos mutilados dos indecentes, peidos dos infernales cus, muxido da mar embravescida.
Barriga inutil da muller solteira, falar dos gatos que andan a xaneira, guedella porra da cabra mal parida.
Con este fol levantarei as chamas deste lume que asemella ao do inferno, e fuxiran as bruxas acabalo das sas escobas, indose bañar na praia das areas gordas.
¡Oide, oide! os ruxidos que dan as que non poden deixar de queimarse no agoardente, quedando asi purificadas.
E cando este brebaxe baixe polas nosas gorxas, quedaremos libres dos males da nosa ialma e de todo embruxamento.
Forzas do ar, terra, mar e lume, a vos fago esta chamada: si e verdade que tendes mais poder que a humana xente, eiqui e agora, facede cos espritos dos amigos que estan fora, participen con nos desta queimada." (SIC)
Em Espanhol:
"Buhos, lechuzas, sapos y brujas.
Demonios maléficos y diablos, espíritus de las nevadas vegas.
Cuervos, salamandras y meigas, hechizos de las curanderas.
Podridas cañas agujereadas, hogar de gusanos y de alimañas.
Fuego de las almas en pena, mal de ojo, negros hechizos, olor de los muertos, truenos y rayos.
Ladrido del perro, anuncio de la muerte; hocico del sátiro y pie del conejo.
Pecadora lengua de la mala mujer casada con un hombre viejo.
Infierno de Satán y Belcebú, fuego de los cadáveres en llamas, cuerpos mutilados de los indecentes, pedos de los infernales culos, mugido de la mar embravecida.
Vientre inútil de la mujer soltera, maullar de los gatos en celo, pelo malo y sucio de la cabra mal parida.
Con este cazo levantaré las llamas de este fuego que se asemeja al del infierno, y huirán las brujas a caballo de sus escobas, yéndose a bañar a la playa de las arenas gordas.
¡Oíd, oíd! los rugidos que dan las que no pueden dejar de quemarse en el aguardiente quedando así purificadas.
Y cuando este brebaje baje por nuestras gargantas, quedaremos libres de los males de nuestra alma y de todo embrujamiento.
Fuerzas del aire, tierra, mar y fuego, a vosotros hago esta llamada: si es verdad que tenéis más poder que la humana gente, aquí y ahora, haced que los espíritus de los amigos que están fuera, participen con nosotros de esta queimada."
Valéria Nagy
Jornalista, licenciada em Letras, escritora e revisora, autora do livro A Sacerdotisa da Luz, publicado pela Editora Multifoco, RJ, 2009, ex-estudante de Direito. Participa de programas de rádio, cujo foco são estudos bíblicos e temas místico-filosóficos. É membro da Ordem Rosacruz, AMORC, desde 2001, e há mais de dez anos se dedica ao estudo de filosofias relacionadas à Espiritualidade, história das religiões e sociologia religiosa.
Serviço:
"Encantos da Galícia"
com o grupo “Lembranza e Agarimo" e a participação especial de Arturo Frank
Dia: 07 de dezembro
Horário: 20h
Fulana Restaurante
Av. Luís Dumont Villares, 651
Jardim São Paulo - SP
Tel: 11 2283-6575
Lotação: 240 lugares
Estacionamento: Valet (R$ 10,00)
Duração do espetáculo: 60 min (aproximadamente)
Show com jantar: R$ 75,00 por pessoa (não inclusos a bebida e serviço)
Convites antecipados R$ 65,00 por pessoa (não inclusos a bebida e serviço) pelo telefone 11 2283-6575
Cartões de débito: RedeShop, Visanet, Maestro
Cartões de crédito: MasterCard, Visa, Amex, Diners
Sala de recreação infantil monitorada
Acesso para deficientes físicos
Ar Condicionado
Conexão Wi-Fi e Telão
Obs.: O preço do convite é individual e incluirá uma opção do prato principal, que poderá ser escolhido entre Cocido Gallego, Spaguete com Frutos do Mar ou Contra-filé com Batata Suflada, finalizando com Torta de Santiago acompanhada de sorvete artesanal como sobremesa. Não estão inclusos a bebida e os 10% de serviço.
